Holunder - Sambucus nigra - Die Blüte des Holunders

die Beere mit den wetvollen Inhaltsstoffen

 

Holunder- jeder kennt ihn, viele verbinden ihn mit Heimat oder All-Heilmittel.

Tatsächlich hat die Holunderpflanze ausschließlich gesunde Bestandteile. Sowohl die Blätter, die Rinde, die Wurzeln, die Blüten als auch die Beeren haben viele wichtige, wertvolle Inhaltsstoffe.

 

Wir haben uns entschlossen, diese besondere Pflanze als Sonderkultur anzubauen und insbesondere einen Teil der Ernte selbst zu köstlichen Holunderspezialitäten zu veredeln.

 

 

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